Prof. Dr. Canan Karatay, peynirin en sağlıklı protein, yağ ve kalsiyum kaynağı olduğunu duyurdu. Karatay, ezine peynirini işaret ederek, “Eğer bir hazımsızlığınız varsa ilaç alacağınıza iki dilim Ezine peyniri yiyin hemen şişkinliğiniz geçer.” dedi.